PULANG kerja, saya disuguhi ini. Bolen pisang keju coklat!
Ini kue favorit keluarga. Biasanya, istri saya membelinya di dua gerai makanan yang berlabel nama Belanda di Batam. Keduanya sama-sama enak.
Bahan-bahan untuk membuat, sebenarnya asli Indonesia. Saya kurang tahu, kenapa di Batam makanan ini justru lebih familiar dan terkenal dengan brand asal Belanda.
Sementara di kota Bandung, kue Bolen seperti ini dilabeli nama wanita asli Indonesia dan sukses jadi salah satu ikon oleh-oleh makanan khas kota Kembang.
Kami sekeluarga nggak pernah bosan makan bolen. Tekstur kulitnya yang lembut dan suguhan isi dalamnya yang perpaduan pisang, coklat dan keju, membuat kami selalu suka.
Karena sering jadi suguhan di rumah, rupanya istri saya coba membuatnya. Ukurannya dibuat lebih kecil agar sesuai dan mudah dikonsumsi anak-anak kami.
Rasanya? Ternyata nggak kalah dengan bolen dari gerai langganan keluarga kami. Dari beberapa sisi seperti campuran adonan dan bahan, rasanya malah lebih unggul, hehe.
Sepertinya, saya mulai berpikir minta dibuatkan saja oleh istri daripada membeli. Ini akan jadi suguhan keluarga dan juga teman minum kopi saya.
Oh ya, namanya saya sebut ‘Bolen Yodha’ saja. (*)
Postingan ini pertama kali diunggah pada 16 Agustus 2016 di blog lama saya : noesaja.wordpress.com
